Kaj je prehrana:
Prehrana Gre za biološki proces, v katerem živalski in rastlinski organizmi iz hrane absorbirajo hranila, potrebna za življenje.
Prehrana je pomembna, ker je bistvena za delovanje in vzdrževanje vitalnih funkcij živih bitij, pomaga ohranjati homeostatsko ravnovesje organizma, tako v makrosistemskih procesih, kot sta prebava ali presnova.
Prav tako omogoča izvajanje molekularnih procesov (aminokisline, encimi, vitamini, minerali), ki so fiziološki in biokemični procesi, v katerih se porablja in porablja energija (kalorije).
Tudi človeška prehrana je znanost, ki preiskuje razmerje med hrano, ki jo uživa človek, in zdravjem (bolezni), da bi si prizadevali za dobrobit in ohranitev zdravja ljudi.
Dobra prehrana preprečuje številne kronične bolezni in je povezana z zdravim načinom življenja.
Številne zdravstvene težave je mogoče preprečiti z zdravo prehrano ali prehrano, ki upošteva ustrezna razmerja med posameznimi živili.
Šest razredov hranil, ki jih telo potrebuje dnevno, so voda, vitamini, minerali, ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe.
Prehranski strokovnjak je nutricionist ali dietetik, ki je specializiran za prehrano ljudi in ima na to temo specializirane študije. Vaša odgovornost je načrtovanje obrokov, priprava jedilnikov in upravljanje prehranskih in prehranskih programov ljudi.
- Podhranjenost.
- Hranilo
Vrste prehrane
Avtotrofna prehrana
Avtotrofna prehrana je znana kot tista, ki jo uporabljajo avtotrofni organizmi, ki so organizmi, ki si sami proizvajajo hrano in iz anorganskih snovi, kot je ogljikov dioksid, sintetizirajo bistvene snovi, ki jih potrebujejo za presnovo.
Obstajajo različne vrste avtotrofnih bitij, na primer tako imenovani kemolitrofi, ki so bakterije, ki uporabljajo oksidacijo anorganskih spojin za proizvodnjo energije, na primer žveplov dioksid ali železove spojine. Obstajajo tudi fotolitoautotrofi, ki so organizmi, ki uporabljajo fotosintezo, na primer rastline.
Heterotrofna prehrana
Heterotrofna prehrana je označena kot prehrana heterotrofnih organizmov, ki so bitja, ki potrebujejo druge, da živijo, torej se hranijo z organskimi snovmi, ki jih sintetizirajo drugi organizmi.
Primeri heterotrofne prehrane vidimo pri glivah, živalih in množici bakterij ter praživalih ali praživalih, ki proizvajajo zapletene organske molekule in izkoriščajo energijo avtotrofnih bitij, ki so jedla.
Obstajajo različne vrste heterotrofnih bitij, ki jih glede na njihovo prehrano lahko razdelimo v štiri razrede, holotrofe (prehranjevalna veriga, mesojedci, rastlinojedi ali fitofagi in vsejedi), saprofagi (hranijo se z mrtvimi), simbiotični in parazitski.
- Heterotrofna prehrana
- Živa bitja
Prehranska piramida
Prehranska piramida ali prehrambena piramida je način, kako grafično predstaviti, kako naj bo sestavljena uravnotežena prehrana.
Prehranska piramida je razdeljena na štiri dele, osnova piramide so žita in gomolji, na naslednji ravni so sadje in zelenjava; nato živalska hrana in stročnice, na koncu pa so na vrhu piramide sladkorji in maščobe.
Enteralna in parenteralna prehrana
Obstajajo različni načini zaužitja hrane, poleg naravnega, in sicer peroralno, zlasti kadar gre za bolnike s posebnimi prehranskimi ali prehranskimi potrebami: enteralni in starševski.
- Enteralna prehrana: hrana se daje neposredno v prebavni trakt.
- Parenteralna prehrana: hrana se daje neposredno v veno.
