Kaj je paprika:
Paprika ali paprika je začimba v prahu, temno rdeče barve, značilnega vonja in okusa. Ni začinjeno, ampak sladko.
Pridobiva se iz sadja, znanega kot ají, ají dulce, ají de color, sladka paprika, španska paprika ali preprosto paprika, odvisno od države ali regije. Narejena je z mletjem posušene rdeče paprike.
Čemu služi paprika
Paprika je temeljna sestavina različnih kuhinj po vsem svetu. Uporablja se za aromatiziranje ali barvanje hrane. Veliko se uporablja pri proizvodnji klobas, kot je chorizo.
V kuhinjah, kot so španska, mehiška, perujska ali madžarska, so pogoste jedi ali živila, ki vsebujejo papriko. Na Madžarskem ga na primer uporabljajo za pripravo ene od njegovih značilnih jedi: golaž.
Izvor paprike
Sadje, s katerim je narejena paprika je iz Amerike. Christopher Columbus je bil tisti, ki ga je na enem od svojih potovanj popeljal v Evropo, tako da se je od 15. stoletja razširil po Evropi. Pravzaprav njegovo izvirno ime, čili, prihaja iz Arawaka ajwi. Beseda paprika pa prihaja iz madžarščine.
V angleščini, paprika prevede paprika, in se izgovarja / pəˈprikə /. Na primer: "Mogoče čili v prahu zamenjate z mleto papriko? " (Bi lahko papriko nadomestili s čilijem v prahu?).
Zdravilne lastnosti in koristi paprike
Tako kot mnoga živila, začimbe in začimbe ima tudi paprika številne zdravstvene koristi in lastnosti. Med njegovimi komponentami lahko omenimo:
- Vsebuje vitamine A, C, K, B1, B2, B3, B5 in B6.
- Bogat je z omega 3 in omega 6.
- Vsebuje tudi vlaknine, maščobe in beljakovine.
- Vsebuje minerale magnezij, železo, fosfor, kalij, kalcij, cink, natrij, mangan, baker in selen.
Zahvaljujoč tem komponentam ta izdelek poroča o zdravstvenih vidikih, kot so:
- Zmanjšanje tesnobe in stresa.
- Izboljšanje strjevanja krvi.
- Prednosti za srčni sistem.
- Krepitev imunskega sistema.
- Zdravljenje migrene.
