Kaj je Rosca de Pascua:
Velikonočni kolač je a tradicionalna vrsta sladkega kruha v obliki obroča to je običajno, da se pripravimo na velikonočno praznovanje.
Velikonočna torta ima starodaven in celo poganski izvor, ko so v rimskih Saturnalijah deželi zahvalili za radodarnost in bogastvo hrane. Takrat je bila navada, da so v letu, ki se je začelo, prinesli okroglo pogačo iz fig, datljev in medu, ki je čakala na rodnost in dobre letine.
Vendar pa je bilo v Italiji velikonočno torto začeti delati na zelo podoben način, kot jo poznamo danes. Italijanski slaščičarji so prevzeli pogansko tradicijo, da bi se pomerili z velikonočnim jajcem kot simbolom rojstva in plodnosti.
Prav tako oblika obroča velikonočne niti predstavlja kontinuiteto, združitev in večno ponovno rojstvo, kar je povezano s krščanskim praznovanjem vstajenja Jezusa Kristusa na velikonočni dan.
Za izdelavo velikonočne torte so slaščičarji v slaščičarni uporabili tri osnovne izdelke: mleko, moko in jajca, za njihovo dekoracijo pa trdo kuhana jajca.
Zgodba sega v leto 476, ko je barbarski kralj zasedel mesto Paiva v Italiji. Ob tej priložnosti je slaščičar naredil torto v obliki goloba kot simbol miru in ljubezni do kralja, ki je bil presenečen in je kot dokaz njihovega prijateljstva naročil osvoboditev ljudi.
Od takrat naprej so začeli pripravljati velikonočno torto, dokler ni dosegla tistega, kar je trenutno znano, kot predstavitev ljubezni in prijateljstva, ki združuje ljudi.
Tako se je tradicija velikonočne torte razširila na različna ozemlja in mesta, kjer je lahko dobila določeno ime, njena dekoracija in recept pa se spreminja, vendar ostaja njena simbolika praznovanje ponovnega rojstva Jezusa Kristusa.
Vklopljeno ArgentinaVelikonočna torta je namreč globoko zakoreninjena v kulinaričnih običajih krščanskih praznikov. V tem smislu je zelo podobna rosci de Reyes.
