Kaj je sončnica:
Sončnica je zelnata rastlina družine asteraceous, znanstvenega imena helianthus annuus, za katero je značilno, da imajo rumene cvetove, užitno sadje in robustna in pokončna stebla.
Sončnica je to ime dobila zaradi lastnosti, ki jih ima ta rastlina v mladosti in ki ji omogočajo vrtenje v smeri sončnih žarkov (heliotropizem) in na ta način izkoriščajo svoje vrline.
Vendar sončnica med drugim dobi tudi druga imena, kot so mirazol, flor del Sol, ploščice koruze. Podobno od Nahuatla prejema imena chimalatl ali chimalxochitl, kar pomeni "ščitna roža".
Sončnica je rastlina, ki izvira iz Severne in Srednje Amerike, kjer jo gojijo že od antičnih časov, pred približno 3000 leti. Potem se je gojenje sončnic po začetku kolonizacije po začetku kolonizacije razširilo po vsem svetu.
Trenutno je rastlina, ki jo gojijo v številnih državah, zahvaljujoč različnim prehranskim prispevkom iz njenih semen in njenim lastnostim pridobivanja olja. Po drugi strani se sončnice uporabljajo tudi v dekorativne namene.
Značilnosti sončnic
Spodaj so glavne značilnosti sončnic.
- Je zelnata rastlina.
- Letno raste.
- Je rastlina, ki lahko zraste do tri metre visoko.
- Ima robustno steblo, pokončno, z dlačicami in velikimi ovalnimi listi. Steblo se ne veje.
- Je rastlina, ki se odziva na sončno svetlobo, imenovano heliotropizem. Zato ima sposobnost gibanja v smeri sončnih žarkov.
- Sončničen cvet lahko meri med 5 in 40 centimetrov širine.
- Je rastlina, ki raste vsak dan, če ima potrebne pogoje.
- Ima različne prehranske lastnosti, iz katerih lahko dobimo sončnično olje in bogato beljakovinsko moko.
Življenjski cikel sončnic
Življenjski cikel sončnice je kratek, približno šest mesecev, in se začne s setvijo semen ob koncu hladne sezone, saj gre za rastlino, ki raste v topli sezoni.
Sejanje semena
Za sončnična semena je značilno, da jih prekrije črna plast s krem obarvano črto. Ta plast ščiti seme, dokler temperature in podnebne razmere niso ugodne za kalitev.
Ko se ta plast odpre, se začne postopek kalitve, ki je običajno spomladi, na ta način se rastlina bolje hrani s sončno svetlobo.
Kalivost
Kalivost sončničnih semen lahko traja od pet do deset dni. Zahvaljujoč vlažnosti zemlje se semenska ovojnica odpre in korenine začnejo poganjati. Prva korenina, ki požene, je tista, ki se globoko in močno zasidra in nato podpira rastlino.
Prvo steblo, ki zraste iz zemlje, se imenuje sadika.
Rast rastlin
Rastline sončnic imajo korenine, ki lahko zrastejo do meter in pol dolgo, da podpirajo velika stebla te rastline, ki so lahko do tri metre visoke. Na ta način je rastlina močno pritrjena na tla in absorbira vodo in hranila, potrebna za njeno rast in stalen razvoj.
Ko raste steblo, rastejo tudi listi, za katere je značilno, da imajo podobno obliko kot lopata in po približno 30 dneh nastane cvetni gumb, ki se bo, tudi neodprt, obrnil proti sončnim žarkom, da sprejme svojo svetlobo .
Ne smemo pozabiti, da so sončnice rastline, ki so veliko odvisne od sončne svetlobe za rast in razvoj, pa tudi od povprečne temperature 25 ° C.
Cvetenje
Sončnica zacveti po mesecu rasti rastlin, takrat se oblikuje cvetni brst in nato počasi odpre. Ko je gumb za rože odprt, postanejo vidni rumeni cvetni listi, katerih konice se na robovih zvijejo nazaj.
Po enem tednu prvi cvetni listi padejo na tla in jih nadomestijo drugi v isti barvi.
Uvehavanje
Ko je postopek rasti končan, sončnica popolnoma spusti cvetne liste in začne proces venenja. Pri tem se gumb za rože skrči in v osrednjih točkah v naslednjih 30 dneh nastanejo semena.
Ta semena bodo padla na tla, iz nekaterih novih rastlin sončnic se bodo rodile, druge pa porabile.
Nov izbruh
Nove sončnice se bodo rodile iz semen, ki so padla na tla, še posebej, če imajo potrebne okoljske razmere.
Sončnična semena
Sončnična semena, imenovana tudi cevi, so hrana, bogata z minerali, kot so fosfor, kalij, magnezij in kalcij, ki zagotavljajo koristi za zdravje. Običajno jih zaužijemo po lahkem toastu in v nekaterih primerih s pridihom soli.
Iz sončničnega semena lahko zaradi visokega odstotka olja dobimo različne izdelke. Na primer, sončnično olje za kuhanje, krmo za živino in del sestavin nekaterih kozmetičnih izdelkov in detergentov.
