Kaj je prebava:
Beseda prebava se nanaša na delovanje in učinek prebave, torej predelave in preoblikovanja hrane v telesu za pridobivanje energije, ne glede na to, ali gre za enocelični ali večcelični organizem, kot so ljudje in živali.
Izraz izhaja iz latinske besede digerere, ki so nastale po vrsti iz predpone dal-, kar pomeni "večkratna ločitev", in deležni glagol gerere, kar pomeni "izvajati" ali "izvajati". Tudi prebava ima končnico -stric (-ción), kar pomeni "delovanje in učinek".
Zato bo prebava učinek in učinek predelave hrane v telesu. Bistveno pri tem postopku je ločevanje hranilnih snovi od toksinov in preostalih elementov. S tem je prebavni sistem odgovoren za distribucijo hranil po ostalem telesu, da jih spremeni v energijo, odgovoren pa je tudi za odstranjevanje toksinov in drugih odpadkov.
Pri bitjih heterotrofne prehrane, torej tistih, ki se hranijo z drugimi živimi bitji, je prebavni sistem ali prebavni sistem odgovoren za izvajanje vseh teh procesov.
Pri ljudeh so osnovni organi, ki sodelujejo pri prebavi: usta, jezik, žrelo, požiralnik, jetra, želodec, trebušna slinavka, tanko črevo, debelo črevo, rektum in anus.
Prebavne dejavnosti
Na splošno prebava vključuje štiri dejavnosti telesa:
1) zaužitje , kar ustreza vnosu hrane skozi usta. Začne se z žvečenjem, ki služi za oblikovanje prehranskega bolusa.
2) Prebava pravilno. Začne se z izločanjem sline v ustih, ki začne razgradnjo hrane, in se nadaljuje z želodčnimi sokovi v želodcu, kjer so končani s predelavo.
3) absorpcija. Tanka in debela črevesja sodelujejo pri tej dejavnosti, prejemajo predelano hrano in tekočine ter absorbirajo njihova hranila.
4) egestija. Gre za postopek odstranjevanja toksinov in odpadkov. Vse, česar črevesje ne absorbira, preide v danko, kjer je shranjeno, dokler ne doseže svoje največje kapacitete. Na tej točki nastane dražljaj za evakuacijo ali iztrebljanje.
Poglej tudi
- Prebavni sistem.
- Heterotrofna prehrana.
Kemijske faze prebave
S kemijskega vidika prepoznamo tri osnovne faze. In sicer:
Cefalična faza
To je prva kemična faza prebave, katere namen je pripraviti usta in želodec za sprejem hrane. V tej fazi možgansko skorjo spodbujajo tako čutila vida, vonja in okusa kot tudi misli. Tako se aktivirajo nevronski centri možganske skorje, hipotalamus, možgansko deblo ter obrazni, glosofaringealni in vagusni živci. Vse to spodbuja izločanje sline z žlezami ust in tvorjenje želodčnih sokov.
Želodčna faza
V tej fazi se pojavi središče prebavnega procesa. Želodec prejema hrano in z različnimi mehanizmi se spodbuja izločanje želodca in gibljivost želodca. V tej fazi se učinek hrane napihne v želodcu. Poleg tega potekajo živčni in hormonski procesi.
Črevesna faza
Ko je osrednji proces prebave končan, se hrana transportira v tanko črevo. Tu potekajo tudi procesi nevronske in hormonske regulacije. Sodelujejo različni hormoni, od katerih je odvisen proces absorpcije hranil.
Medtem ko je tanko črevo odgovorno za absorpcijo beljakovin in lipidov, debelo črevo absorbira tekočine za hidracijo telesa in elektrolitov. V teh procesih sodelujejo tudi druge snovi.
