Kaj je Kcal (kilokalorije):
Kcal simbolizira kilokalorijo. Kilokalorija je enota toplotne energije, pri čemer 1 kilokalorija ustreza 4,1868 kilodžula (KJ) in tudi 1000 kalorij (kal).
Kilokalorija (kcal) se pogosto uporablja kot sinonim za kalorije (cal). V biologiji sta bila oba izraza enakovredna. Tudi v vsakdanji uporabi so kilokalorije skrajšane kot kalorije. Če jih želite razlikovati, je priročno videti, ali je njihov simbol kcal (za kilokalorijo) ali cal (za kalorije).
Kilokalorije (kcal), ki so nujne za človeka, se imenujejo bazalni metabolizem. To kaže na najmanjše kilokalorije, ki jih vsako telo v mirovanju potrebuje, da organi in tkiva opravljajo svoje osnovne funkcije za preživetje.
Količina energije, ki jo zagotavlja hrana, in količina porabljene energije s fizičnim naporom se izmerita tudi s kilokalorijami (kcal).
Odvisno od dejavnikov, kot je na primer količina encimov ali bakterij, lahko posameznik absorbira manj ali več kilokalorij, ki jedo isto hrano.
Poleg tega živila, ki potrebujejo več energije za prebavo, na primer polnozrnata žita in bolj vlaknasta zelenjava, zagotavljajo manj energijske vrednosti kot kilokalorije, ki jih vsebujejo, saj se za ta postopek porabi količina.
Kilokalorije (kcal) in kalorije (cal) so enoti energije in ne navajajo dodatnih prehranskih prispevkov, ki jih lahko vsebuje hrana. Hrana, ki porabi največ energije za prebavo, ima pogosto bistvene beljakovine, hranila in maščobe, potrebne za zdravo telo.
V tem smislu lahko prehrana samo v kilokalorijah ali kalorijah privede do podhranjenosti.
Kcal in apno
Kcal pomeni kilokalorije, apno pa kalorije. 1 kcal je enako 1000 kal. Večina tabel s prehrano prikazuje kilokalorije.
Kuhano jajce ima na primer običajno 155 kcal; koruzna tortilja ima 218 kcal, kozarec polnomastnega mleka pa 150 kcal.
Tudi bazalni metabolizem temelji na kilokalorijah. Ne pozabite, da je bazalni metabolizem najmanjša količina kilokalorij, ki je potrebna za preživetje človeka.
Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) glede na težo, telesno aktivnost in povprečno mišično maso navaja, da je bazalni metabolizem pri ženskah 2000 kcal / dan, pri moških pa 2500 kcal / dan.
